[Xin Chào Ngày Mới] Những chiếc bánh truyền thống của Nhật Bản được gọi chung với cái tên là Wagashi. Những chiếc bánh Wagashi thường được làm theo mùa, với những hình dáng tao nhã, tinh tế khác nhau: một cánh hoa đào, một bông hoa, hay gần gũi hơn nữa là một đốt tre. Hãy cùng tìm hiểu về loại bánh truyền thống này của Nhật!
Wagashi không phải tên gọi của một loại bánh, mà là tên gọi chung của nhiều loại bánh khác nhau, được chia thành: Monaka, Manju, Higashi, Yokan,... Bánh Wagashi xuất hiện rất sớm, đây là loại bánh truyền thống lâu đời của Nhật Bản, nhưng loại bánh này mới thực sự phổ biến vào đầu thời đại Edo. Để phân biệt vời các loại bánh phương Tây du nhập vào Nhật Bản, người ta đã đặt ra tên Wagahi vào cuối thời đại Taisho (1912-1926). Bánh Wagashi đã nhanh chóng trở thành một phần không thể hiếu trong nếp sống và văn hoá của người Nhật Bản. Wagashi chủ yếu được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản và dễ kiếm như: đậu xanh, đậu đỏ, đường được làm từ mía,... Hình dáng và hương vị bánh rất phong phú và tinh tế, được lấy cảm hứng từ các mùa trong năm. Và người ta còn dùng cả 5 giác quan để cảm nhận những chiếc bánh Wagashi này (Hình dạng, mùi vị, cảm giác, mùi thơm, âm thanh ).
Hãy chiêm ngưỡng một số hình ảnh của bánh Wagashi nhé!
[Xin Chào Ngày Mới] Những chiếc bánh truyền thống của Nhật Bản được gọi chung với cái tên là Wagashi
. Những chiếc bánh Wagashi thường được làm theo mùa, với những hình dáng tao nhã, tinh tế khác nhau: một cánh hoa đào, một bông hoa, hay gần gũi hơn nữa là một đốt tre
. Hãy cùng tìm hiểu về loại bánh truyền thống này của Nhật! 
